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另一方面电子商务的迅猛发展也为采购信息化提供了条件,同时也促使企业必须实行采购的信息化管理。

供应链管理环境下的采购战略要适应供应链管理环境的要求,企业必须采购战略,建立新型的采购管理模式。

集中式采购战略。集中式采购的特点企业内部跨组织的采购流程重组和结构变革是集中式采购战略的显著特点。传统的采购组织结构正受到日益增长的顾客需求和不断变化的市场冲击,为提高采购职能的竞争力,企业内部催生出跨部门采购集中管理的需要,并加强内部采购和外部供应链的整合程度。

供应商的选择将趋向本地化。我们可以清楚地看到，中国通过20多年来的改革开放已吸引了众多的外商在中国投资建厂或设立分公司，在广东省的珠江三角洲地区已形成明显的群聚效应，并且这种趋势正在向其他地区蔓延。由于跨国公司到中国大陆建厂或设立销售点越来越多及生产各种类型产品的厂家越建越多，所以国内的采购人员可以取近舍远以取得更大的主动性及降低采购成本。而对于国外的采购人员来说，中国这个大市场已成为他们进行国际化采购的一个重要地区，当然，如果他们的工厂已搬至中国那就另当别论了。

根据风险分级管理情况进行严格监管，针对检查中发现的问题，下发《监督意见》和《责令改正通知书》，并促进监督意见和整改工作的落实，确保监管效果。

进一步落实食品安全管理制度。学校建立食品和饮用水安全管理制度和工作档案、组织食品和饮用水安全自查，加强索证索票、入库验收和台账记录管理，与供应商签订的供货合同中明确食品安全条款义务，从严把好食品安全及原材料采购关。

万家欢企业管理有限公司秉承***、专心、卫生、健康的原则，承包食堂公司必须要遵守的制度：食品安全做到新鲜质优达到食品卫生标准，所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜来自采购蔬菜基地，提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品新鲜各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着***先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。