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发布时间:2022-09-05 12:31:00 作者:万家欢
提到食堂菜谱,无疑是一些大锅菜,不但成色不好,口味也不佳,关键的还是毫无营养搭配可言。虽然食堂相较其他餐饮区域更干净一些,但是如此多的“缺点”,也让人无法接受。外包食堂虽多,但为了以***,仍然少不了上述一些特点。
据悉,万家欢餐饮的外包食堂非常***,除去其自身价格的优势,干净卫生以及营养丰富亦成为其***优势。其不断坚持恪守诚信,争创品牌的经营模式,始终保障以持续经营的方式来彰显自身价值。
当前,技工学校的后勤服务大多实行社会化管理,技工学校食堂餐饮工作一般也实行外包的形式,由社会餐饮企业承包经营。因此,技工学校食堂餐饮卫生的管理机制发生了较大的变化。若承包协议实际未履行,那么申请人实际在为被申请人某建筑企业提供劳动,就可以依据《关于确认劳助关系有关事西的通知》之规定,依法确认赵某与菜建筑公司存在劳动关系。这种改革虽然有其积极的一面,但在餐饮卫生安全管理方面存在着不少隐患。 这主要表现在:
社会餐饮企业存在重利益轻卫生的倾向:
社会餐饮企业承包经营技工学校食堂,追求利润是其内在动力和目标,当餐饮卫生安全与经营者的利益发生冲突时,经营者往往把自己的经营利益放在首位,同时由于食堂承包经营者在承包的过程中,竞价承包,上缴承包额较高,为了收回成本而买一些廉价的劣质原料和食品,如陈年霉变的大米,劣质植物油,病猪、死猪肉或一些没有检疫证的猪肉等,造成严重的卫生安全隐患。是否通过国际ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理体系认证及守合同重证书。
短期效益与食堂硬件设施投资的矛盾:
技工学校食堂由社会餐饮企业承包经营,实行独立核算、自负盈亏,并与学校签定的大多是两三年的短期合同,硬件的投资不会直接给餐饮服务带来经济效益,社会餐饮公司甚至担心用于硬件投资的资金在承包经营期间无法收回,因此很多社会餐饮企业不愿意或者将利润的很少一部分用于食堂硬件设施的添置与改造。虽然食堂相较其他餐饮区域更干净一些,但是如此多的“缺点”,也让人无法接受。
关于学校食堂,相信很多人都有话要说,主要问题就是饭菜质量太差,或者价格太贵,已经超出了学生与家长可以忍耐的极限,于是自发地结成维权联盟,向媒体及主管部门投诉,这种维权意识的觉醒可圈可点。
不过,当我得知烟台这所学校的所作所为时,我的反应便是闻所未闻,难以接受。学生长期吃猪食,甚至是淋巴肉,如果情况属实,此举给学生身体健康将带来多大的伤害,完全可以可以想象与预见得到。从网上发布的图片与***截图来看,并非学校所回应的那样,似乎学校被人诬陷。5)果汁、水果罐头等食品含有较多的糖,同时新鲜水果中所含的许多有效成分已失去,因此应***使用。实际上,学生的要求并不过分,不求供应的饭菜色香味俱佳,但求不能病从口入,亦即馊饭剩菜不能再卖给学生,将猪食供应给学生,饭菜成本是下降了,你的良心却被猪狗吃掉了。更可怕的是,长期吃淋巴肉,对身体的杀伤力无疑是巨大的,造成身体伤害就是这么来的。
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