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放心的粮油配送***出众

发布时间:2020-10-18 08:29:00        作者:万家欢







对于食材,在我国饮食文化中,一直就极为讲究。新鲜的、的、特色的食材,是做出美味佳肴的必要条件。对于食堂而言,选择、稳定的供应商,是保障服务品质的***条件之一。目前很多食堂在选择供应商方面普遍存在一些问题,很多食材采购方认为,采购有什么难的,一行便知,一问便晓。其实,说易行难,好的供应商在以下三方面会做的比较好:






选择具备***供应能力的供应商。

比如,在大洋彼岸的美国,COSTCO(好市多)是美国比较大的连锁会员制仓储量贩店,***有近600家大卖场,***商品上万种,其之所以能称霸零售界,除了它***的会员制外,其商品的供应链整合与运营能力也是比较有***的竞争力,如果没有的***采购与配送能力,是不可能给客户创造更贴心的服务。美国另一家食材配送的巨头Sysco(西斯科),在上游拥有自己的供应基地,有严格而***的食品安全检疫检测设备和技术,有功能齐全的大型仓储分拣中心,有自己专属的冷链配送车辆等等,产品不仅包括鲜冻肉、海鲜、家禽、蔬菜、水果、零食等各种食材,甚至包括环保餐具、厨房用品等。只要是客户需要的商品,都应有尽有。






B2B模式有一定的行业壁垒,对资金链要求较高,前期投入也比较大。比如冷链设备、检测设备,仓储设备都有一定要求。因为B2B模式面对的的企业客户,通常这些客户对食品安全的要求较高。一般要求配送食材都必须附带检验检疫证明。除此之外,客户还需要食材配送单位附带一定的增值服务,比如农产品初加工,包括瓜果去皮,水产品进行宰杀等等。




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