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发布时间:2020-10-24 13:22:00 作者:万家欢
民以食为天,无论是上学还是上班,食堂永远是我们每天都关注的话题。如今大部分学校和单位食堂都采取外包的模式运营,然而,食堂饭菜关系到学生或员工的饮食健康,必须选择干净卫生、正规诚信的膳食服务公司来承包。万家欢企业管理服务有限公司是***提供工厂饭堂承包、学校企事业单位食堂承包,食堂蔬菜配送,粮油批发农副产品配送,食堂托管等综合性后勤服务公司。经过十多年的努力拼搏进取,赢得了广大客户的长期信赖与支持。我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念,目前来看,生鲜初步上可以分成三个种类,在这个过程中它是没有经过烹饪,也没有进行制作等深加工,包括蔬菜水果,肉类,水产品等等。
严把质量关,安全卫生
食品安全是头等大事,万家欢企业管理服务有限公司提供膳食服务方面坚持严格把控每一个细节。现拥有加工配送中心,干货仓库、冷冻库、冰鲜库、***检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系,保证提供新的鲜蔬菜瓜果;严把产品安全质量关,特别是食材配送企业,安全就是生命,质量安全永远是决定企业成败的关键。猪肉、牛肉、羊肉全部由肉联厂供应,经有关部门有效检疫,保证卫生、安全。万家欢严把质量关,为了客户放心食用,将提供供应物品有效检疫报告,同时加强售后服务工作,如客户对送货质量的不满,我们无条件退回货并及时更换商品给客户送达。
食品的品质总能得到体现客户的满意度,膳食管理服务品牌的信誉口碑也总是能以直接的方式呈现给消费者,公司多年经营过程中以干净卫生又美味的膳食和诚信规范的经营模式赢得了业界及客户的一致好评。在今后的经营发展中,万家欢将秉承初心,竭诚与各界客户合作食堂相关业务,共创美好明天。民以食为天,无论是上学还是上班,食堂永远是我们每天都关注的话题。
在生鲜食材配送行业中,生鲜食材易损、价格是有波动,所以生鲜配送企业大都采用以销定采,在实际的操作中,为了避免采购当天统一购买价格太高,采购员会根据以往的经验提前预采一部分生鲜食材,截止下单后,再根据实际订单数量进行补采购。
在传统生鲜的采购操作过程中,难度在于:
1、无法把控客户频繁修改订单和下单的问题
客户往往不会按照你规定的时间完成下单,而且当天客户下的订单经常会发生变动,这就造成了采购中频繁修改订单的问题。这样往往会导致采购、运输、人工、财务核算等成本过高,而且特别容易出错,从而导致成本难以把控,产品价格竞争力下降。
2、出错率高
跟单员接到客户下单的电话或***后,需要手打汇总各个客户下单情况,然后制作纸质采购单,分发给不同采购方向的采购员,如果客户补单或者修改订单,跟单员还要重新修改调整,跟采购员沟通,导致出错率特别高。
3、沟通不及时
采购员外出采购期间,接收信息的途径受到限制,纸质订单传递难度大、时效性低。通过纸单传递易出现消息滞后、录错等问题,导致企业内部员工追责纠纷,追责不明影响企业运营效率。此外,采购计划等事项调整经常以电话或口头沟通,无凭证,事后纠错难度大。
4、采购油水大
生鲜食材质量好坏和价格是不确定的因素,采购员和批发商稍微搞点小动作就可以从中得到不菲的利益。
为此,万家欢配送公司使用生鲜配送系统帮助生鲜企业解决移动采购、仓管、财务核算、管理等协同化难题的增值应用。可以大幅提升生鲜企业的采购、仓管、财务核算、配送等各方面的工作效率,减少出错率,从而降低企业的运营成本。
实现了采购、出入库过程中的无纸化作业,客户订单数据在跟单员、财务、采购员、仓管员之间实现实时同步、即时交互,全程无纸化作业,不再需要后勤人员频繁制单、打印,尽量避免错单、漏单、多采的风险,极大的降低采购成本投入。
并且采购单责任到人,每一种单品由哪位采购员负责采购都可以在系统中查询到,价格和质量也即时录入到系统中,出现报价异常、产品质量有问题,管理更加透明。
蔬菜配送在餐饮行业中的意义巨大
随着国民经济的不断提升、加快,人们的生活水平越来越好,作为与大众生活息息相关的一个行业,我国的餐饮行业发展呈现出欣欣向荣的景象,蔬菜配送也就成为其中一个非常重要的环节。
由于蔬菜的保质期都比较短,这就对配送的效率有了很高的要求,新鲜蔬菜配送成为了餐饮行业真正需要的,餐饮行业的飞速发展也带动了蔬菜配送的不断进步。
目前市面上存在的配送服务范围较广,其中包括酒店蔬菜食材配送,食堂蔬菜食材配送,超市蔬菜食材配送等等,大大方便了整个餐饮行业的运转
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