热线电话:13690255888

广东省万家欢企业管理服务有限公司

主营: 饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送

天助网 > 商铺首页 > 新闻列表 > 澄迈员工食堂服务择优推荐 佛山万家欢公司
广东省万家欢企业管理服务有限公司
第7年 |    
企业等级: 商盟会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 广东 佛山
联系卖家: 魏先生 先生   
手机号码: 13690255888
公司官网: wjh88.cn
公司地址: 广东省佛山市禅城区佛山大道60号

澄迈员工食堂服务择优推荐 佛山万家欢公司

发布时间:2021-11-05 05:41:00        作者:万家欢

传统的食堂管理系统一般通过IC卡在读卡器上感应,从而扣卡内的金额,后台可以对IC卡进行充值,管理,扣款统计等操作,IC卡一般为不记名卡。

也有很多单位的职工食堂,只是用手工记账,职工每来消费一次就手动签字打钩,效率很低。

食堂在准备职工的饭菜时不好评估准备食材的量,往往只会根据职工的人数来预估,但无法知道今天具体有多少职工来用餐,终导致准备的饭菜不够,或者剩余很多饭菜没有销售出去而导致浪费,引起职工的种种抱怨,食堂经营成本增加,后食堂负责人要么被单位放弃,要么主动放弃食堂的承包。厨房承包必知的八大秘籍厨房承包就是由某个人或公司承包厨房人工或附原料的一种做法,这种包厨制始于20世纪80年代后期,可以说,“厨房承包制”是餐饮企业体制改革的结果,把原本繁杂的工作分类处理,更加***化。

对于这种矛盾和痛点,传统的食堂管理系统是无法解决的,食堂引进更***的食堂管理系统,从食材的进销存到职工订餐都能一条龙管理,才能从根本上解决上述问题,利用***的软件才能提高管理效率。



厨房处罚评分标准

1、 迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。

2、 工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。

3、 不服从安排,有抵触性者处罚15-18分。

4、 厨房各岗位卫生分担区不整洁,经指出仍不净者,组长处罚5分,责任人处罚10分。

5、 下班时,各岗位做好剩余菜品、原料的存贮,如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。

6、 偷吃、偷拿厨房食品原料者,双倍赔偿并处12分。

7、 工作态度及端正,因自身情绪造成菜速、菜质不符合要求者处15-18分,造成客人严重投诉者,买单并处20分。

8、 厨师责任心不强,造成汤锅水烧干,菜肴炖枯,蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者,责任人赔偿损失并罚20-25分。

9、 工作粗心,引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者,处罚5-18分。

10、弄虚做假或搬弄是非,制造予盾,拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15分。

11、不按操作规程生产 ,损坏厨房设备和用具者,按价赔偿并罚5一10分。

12、厨师将过期变质食物加工出售,造成客人身体伤害的,承担民事责任并罚20分。

13、欧打他人者,开出并处罚20分。

14、违反厨房所有规章及管理制度者,视情节轻重,处罚5-25分。

15、累计扣分达到5分以上10以下为警告、达到10分罚款10元,10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分达到30分以上辞退处理。



常组织是:判断出完成工作所需的物品并把它与非必需的物品分开,将必需品的数量降低,并把它放在有一个方便的地方。

常整顿是:研究如何提高工作效率,采取合适的贮存方法和容器,决定物品的“名”和“家”,尽量在短的时间内取得物品并放好。

常清洁是:以视觉、安全管理和标准化为重点,维持透明度和视觉管理,包括利用创意,从而获得坚持规范化的条件,提高办事效率。  

常自律是:创造一个具有良好气氛的工作场所,维持地、自觉地执行上述“四常”要求,养成遵守规章制度的习惯。

企业食堂承包使用的五常法看似简单,却蕴含者深刻的管理思想和企业文化,在现在的发展中,越来越重视健康,时刻保持健康的发展,并将这种省略转变成惯性,通过有效的管理不断表达出来,才能获得并持续强化竞争优势,构筑成功。



免责声明
• 本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 tousu@tz1288.com
  • 魏先生先生
  • 手机:13690255888
  • 联系我时务必告知是在天助网上看到的!

广东省万家欢企业管理服务有限公司

商铺|诚信档案

地址:广东省佛山市禅城区佛山大道60号

电话:13690255888传真:0757-

免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。

风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!

联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!

首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

广东省万家欢企业管理服务有限公司 电话:0757- 传真:0757- 联系人:魏先生 13690255888

地址:广东省佛山市禅城区佛山大道60号 主营产品:饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送

Copyright © 2025 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。

商盟客服

您好,欢迎莅临万家欢,欢迎咨询...