食堂承包公司***「万家欢」

常见方案有：

方案一（固定餐形式）

（一）全托式承包：

1、贵公司责任：免费提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月（也可双方协商而定结算时间）结算给我方。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及负责厨房用水、电、燃油等，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。自古以来就有“民以食为天，食以安为先”这样一句话语，饮食问题对于每一个人而言是必不可缺的。

（二）半托式承包：

 1、贵公司方责任：免费提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料（可面议）及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐标标准按月或半月（也可双方协商而定结算时间）结算给我方。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。

方案二（自由餐形式）

1、贵公司责任：免费提供场地、厨房设备设施、餐具、厨具及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐费标准按月或半月结算给我方，或现金购饭卡消费，具体结算方式也可双方协商而定。

2、承包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及负责厨房用水、电、燃油等，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。承包公司的管理，对于食堂承包公司，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。

1、贵公司方责任：免费提供场地、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、燃料（面议）及我方厨房员工住宿等。贵公司按就餐人数每人每餐的餐费标准按月或半月结算给我方，或现金购饭卡消费，具体结算方式也可双方协商而定。

2、包方责任：我方按贵公司的餐标标准为员工、干部们提供相应的饭菜，及饭堂人员的招聘、培训、任免、工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、遵守法律法规规定的厨房员工福利/保险/劳动保护用品的提供等。

方案三（根据公司具体情况制定承包方式）

1、公司方责任：提出经营要求、希望达成目标。

2、承包方责任：依照企业方要求，作出详细、可行性实施方案，不断沟通达成共识。

3、附加方案：多元化经营及厨房设备投资

多元化是除了正餐外其他的一些地方特色风味小食，囊括***饮食精华，汇集了华夏五千年饮食文化精髓，我司自从引进食堂以来，受到了来自***各地员工的一致好评，具体包括以下主要品种:

面食类：兰州拉面，潲子面，汤面，刀削面，炒面，烩面等；

面包类：小笼包，莲容包，菜包，花卷，馒头，水饺等；

炖菜类：东北炖菜，卤菜类等

小炒类：各式辣味，白味现炒；

煲仔饭：荷叶蒸饭类    

如贵公司是新建厂房，我方可提供全套厨房设备设施、厨具、餐具等，承包期满后按价折旧给贵公司或下一家食堂承包商。

技工学校食堂餐饮卫生安全管理的总体思路

技工学校食堂就餐人口密集，开饭时间集中，而且大学生食量较大，饮食卫生显得尤为重要，一旦发生食物不安全，后果往往非常严重。因此，要切实加强技工学校食堂餐饮卫生安全的管理，就要强化教育主管部门和技工学校对餐饮卫生安全的认识；尽快完善有关保障餐饮卫生安全的法律、法规及其实施办法；加强食品原料采购、生产加工、销售过程的食品卫生安全控制；伴随技工学校办学条件的极大改善、学生及家长对技工学校食堂餐饮期望值和消费能力的日趋提高、社会对技工学校食堂餐饮卫生安全问题的不断重视，强化食堂食品卫生安全管理理应成为技工学校食堂标准化建设的重要内容。加强食堂从业人员的餐饮卫生安全知识培训和职业素质教育；建立技工学校食堂HACCP系统，从而为广大师生提供安全、卫生的餐饮。

看实力：

食堂承包商的注册资金，人员总数，成立年限，营业执照上的经营范围等，这是基本的也是直观的考察一个企业实力的指标。因为现在网络宣传成本较低，很多实力并不是很强的企业会经常花钱发布各种新闻软文到一些地方的小的网络媒体上宣传自己公司，但是内容又没有一点实质性的数据为作证。遇到这种情况，大家一定要擦亮眼，可以到工商局网站上查询其公司注册信息，基本可以理性看待其宣传软文了。而我司广东万家欢餐饮管理有限公司至今已有十多年了，下属多家分公司、农场、科技公司（负责食品检测），而我司的经营范围包括：餐饮管理；餐饮配送服务；物业管理；技工学校食堂是劳动密集型服务业，其服务方式、服务对象和从业人员状况决定了技工学校食堂是餐饮卫生安全的高风险组织。企业管理服务；收购农副产品；批发：冷冻肉、蛋类、生鲜家禽、海味干货、日用器皿及日用杂货、预包装食品、肉制品（鲜肉、冷冻肉除外）、米、面制品及食用油，商品批发贸易（许可审批类商品除外）；（以下项目分支机构经营）：零售：肉制品、百货（食品零售除外）、日用杂品综合、水果、蔬菜、水产品。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)〓，也就是说，万家欢餐饮是被允许提供食堂承包管理、食材配送、肉菜配送及小卖部服务的。营业执照中的“餐饮管理”很重要，如果没有，则是不允许进行食堂管理服务的，也就是说不具备承包食堂的资格。

被申请人单位的职工食堂承包是否合法。我国法律法规中禁止一些行业在不具备资质时的承发包， 如矿山企业、 建筑行业。本案涉案的被申请人单位确实为建筑企业，但外包的不是其建设工程(主营业务)，而是为了解决职工午间就餐问题设置的食堂，目前尚无关于食堂资质的法律强制性规定。该条明确规定了发包的是工程(业务)或经营权，显而易见强调的是主营业务，也即其营业执照中明确规定的经营范围中一部分，非辅助性工作。因此虽然某建筑公司将食堂外包给了自然人张某， 且双方已经签订《职工食堂承包协议>， 因法律不禁止， 故该承包合同应当合法有效。