学校食堂托管电话服务放心可靠 佛山万家欢公司

万家欢餐饮***承包食堂，健康饮食也是现代员工向往。与食堂餐饮如影随形的就是食品安全与卫生状况，频频曝光的食品加工过程、食品安全问题成为全社会关注的焦点。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，满足不了工人食堂提餐服务。食堂，这个关系到企业员工饮食安全的重要区域，也成为大众视线的焦点。据悉，现如今的食堂大都采用外包形式，在节约成本基础上也是促进企业顺利发展的重要方式。然而，外包食堂如何保障安全?

食品安全屡曝光 万家欢餐饮成行业健康：现如今，食品安全事故问题不断，然而食品生产经营者受到利益驱使，不顾法律依然贸然生产。虽然监管部门非常多，但是能解决这些问题的，尚不知直属哪个部门。如果企业与其职工签订承包合同，是企业内部经营方式的改变，并未改变职工与企业的劳动关系，即未改变承包者的职工身份。而且食品生产者专门钻法律空白，导致各种问题不断。成本问题也是食品安全的重要环节，若能将成本缩减，他们就能获取更多利润，如此成就这些不安好心的人以身试法的重要理由。

食谱的编制是根据食堂用餐顾客的数量、工作性质、地域口味、食堂厨师技术特长、营养合理搭配等多方面因素，经食堂炉灶、小炒、早点、风味部门主管提出，一般由厨师长编写，食堂经理确定。食谱编写时间晚是在食品制作的前一天。

编制食谱的作用：食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。食堂一天内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大。

被申请人单位的职工食堂承包是否合法。我国法律法规中禁止一些行业在不具备资质时的承发包， 如矿山企业、 建筑行业。技工学校食堂餐饮卫生安全关系到学校师生的健康和技工学校的稳定，越来越受到全社会的关注。本案涉案的被申请人单位确实为建筑企业，但外包的不是其建设工程(主营业务)，而是为了解决职工午间就餐问题设置的食堂，目前尚无关于食堂资质的法律强制性规定。因此虽然某建筑公司将食堂外包给了自然人张某， 且双方已经签订《职工食堂承包协议>， 因法律不禁止， 故该承包合同应当合法有效。