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三、食堂承包主体是否是本单位职工，应当审查承包人是否为该企业职工。万家欢餐饮以***每一个事业单位为宗旨，愿与各行业单位、***单位携手并进、共创美好未来。如果企业与其职工签订承包合同，是企业内部经营方式的改变， 并未改变职工与企业的劳动关系， 即未改变承包者的职工身份。因此无论是承包人还是下属职工， 均与企业继续保持劳动关系， 而本案食堂承包人为非本企业职工。

四、承包协议是否真实履行某建筑企业主张与食堂管理员签订承包协议， 还需举证承包协议是否实际履行。3、膳食指南：1）蔬菜和新鲜水果有助于预防心脏病，应根据条件多食为宜。 若承包协议实际未履行， 那么申请人实际在为被申请人某建筑企业提供劳动，就可以依据《关于确认劳助关系有关事西的通知》之规定，依法确认赵某与菜建筑公司存在劳动关系。

广东食堂承包15年 事业单位为什么选择万家欢餐饮？

万家欢餐饮风雨前行15载，见证了改革浪潮中广东食堂承包行业的发展历程。

笔者今天走访了位于广东建科院大楼内的万家欢餐饮，万家欢餐饮选择了极具代表性的绿色环保大楼来做为员工的用餐点，之所以选择这座绿色大楼，是因为绿色、健康，低碳，环保已成为当今世界城市建筑领域的***，同时也诠释着万家欢餐饮：民以食为天，食以安为先的经营理念。技工学校食堂的餐饮卫生安全关系到师生的身体健康和生命安全，关系到技工学校教学秩序的稳定，关系到技工学校的健康发展及社会和谐。

笔者有幸采访到了万家欢的营运总经理高总。另外，万家欢公司每个食堂承包项目管理体系，保证后厨的干净整洁，一尘不染。当记者问道15年来万家欢能把食堂承包做的这么成功的秘诀在哪时，高总表示：这15年来一直致力于餐饮业，作为餐饮行业食堂承包凭的是对社会和企业的责任感，用良心做食品，以绿色、健康为***，着重选材，保证每个环节都符合***。

看合作案例：

相同规模的同类经营食堂案例。在这种情况下，管理者能够把握这种变化的趋势，以适宜的产品、合理的价位、舒适的环境、***的服务赢得了广大消费者的青睐，取得了市场上的成功。所需餐饮公司是否有与你单位相同规模的同类性质的食堂经营案例，比如学校类、企业类、医院类等，用户评价怎么样，用户是否满意，均需提供证明材料。像有的餐饮公司宣传软文中说自己公司收到很多客户的肯定和认可，是多么简单的一句话，但是你有证明材料吗？

广东万家欢餐饮管理有限公司基本全部项目都获得客户的认可和好评，且提供有纸质并加盖公章的用户评价证明资料。

食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。4）豆角类蔬菜不仅含有维生素、矿物质，同时还有较高的植物蛋白，因此每周可多吃几次。食堂一天内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大，主要体现在以下几个方面。

1.便于鲜货临时购买：按食谱规定，各生产部门应及时制订购买鲜货（新鲜的鱼、肉和蔬菜及豆制品）计划，交由采购人员采购。

2.便于食堂生产部门领料：食堂各生产部门根据食谱确定的主食、副食品种、数量，向仓库领取库存原材料、辅助材料以及各种不同的调味品。

3.便于分拣洗涤

根据食谱规定，洗涤人员可以确定蔬菜、瓜果分拣、去皮的数量；切配人员可以确定鲜鱼、活禽的宰杀和冰货的切割数量。

4.便于粗加工：按照食谱计划，切配部门可提前做好食品原材料的粗加工工作，如冰货解冻等。

5.便于半成品加工：烹饪人员根据食谱计划，可提前做好部分菜肴的腌渍、上浆、油炸、焯水等前期工作。

6.便于售卖人员掌握价格、份量：售卖人员对照食谱，记住菜肴名称、价格、分量进行售卖。

7.每天将食谱公布于顾客用餐的前厅，方便顾客根据自己的需求，选择食品的价位、品种。