学校膳食管理推荐诚信企业 广东万家欢公司

孩子是祖国未来的希望，孩子只有保证每天吃的营养健康，才能茁壮成长，但是学校食堂的管理如果跟不上，就很难为学生们提供营养丰富的餐食。因此，如果学校能够与管理规范的良心品牌食堂承包公司合作，就能够从根本上解决学校的供餐问题。

万家欢企业管理服务有限公司小学食堂承包项目点就餐场景

食堂承包一定要找***的机构，具有丰富的食堂承包经验，这样的机构更加了解食堂管理的流程、方法，对餐饮食物的营养搭配更有经验，每餐都能够做到营养均衡，不仅有高蛋白、肉类还有新鲜的青菜，还有利于消化的汤类，还有水果搭配。

现在，有很多企业，都开始关注食堂承包的重要性了，因为，食堂没有被承包的时候，很多员工都反映食堂的菜不好吃，很多人都不去吃饭，但是也是有怨言的，而食堂承包后，菜好吃了，还健康了，那么员工对公司的认可度信赖度就会有很大程度的提升。

本身为员工提供健康的午餐是对员工的福利，因此，做食堂承包，是员工的一种需求。万家欢餐饮绿色食堂承包受消费者好评公司的发展离不开员工的努力，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，员工的吃饭是公司持续稳定发展的大问题。员工对公司的满意程度以及员工的精神面貌直接决定着工作效率。不得不说，食堂承包能够在很大程度上提升员工的工作效率，因此，食堂承包是一种小的投入，却可以得到非常大的产出。

对于企业来讲，食堂承包是非常值得的，让员工享受到家一样的午餐呵护，进而提升企业与员工之间的密切度，通过这一举动来提升员工的工作效率和工作热情，食堂承包，任何一个企业都值得考虑的一种员工福利。

食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。要让员工认真的投入到生产中，就要给他们一个合理的食堂膳食计划，让员工感受到企业给予的温暖。食堂一天内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大，主要体现在以下几个方面。

1.便于鲜货临时购买：按食谱规定，各生产部门应及时制订购买鲜货（新鲜的鱼、肉和蔬菜及豆制品）计划，交由采购人员采购。

2.便于食堂生产部门领料：食堂各生产部门根据食谱确定的主食、副食品种、数量，向仓库领取库存原材料、辅助材料以及各种不同的调味品。

3.便于分拣洗涤

根据食谱规定，洗涤人员可以确定蔬菜、瓜果分拣、去皮的数量；切配人员可以确定鲜鱼、活禽的宰杀和冰货的切割数量。

4.便于粗加工：按照食谱计划，切配部门可提前做好食品原材料的粗加工工作，如冰货解冻等。

5.便于半成品加工：烹饪人员根据食谱计划，可提前做好部分菜肴的腌渍、上浆、油炸、焯水等前期工作。

6.便于售卖人员掌握价格、份量：售卖人员对照食谱，记住菜肴名称、价格、分量进行售卖。

7.每天将食谱公布于顾客用餐的前厅，方便顾客根据自己的需求，选择食品的价位、品种。