宝安大学食堂饭堂承包服务周到「多图」

大型饭堂承包公司有哪些？不管是企业或者是工厂，每个人的口味都是不同的，员工都来自不同的省份，可谓'众口难调'。大型饭堂承包公司万家欢膳食有能力做到'众口可调'。我公司经过多年的探索和发展，结合各个饭堂的运作模式，积累了丰富的经验，根据贵公司需要。特设灵活多样的就餐模式，可协商量身定做就餐模式。万家欢膳食管理服务有限公司能灵活快捷的满足客客户多方需求，大大降低生产成本，严格控制食材浪费，保证顾客有一个清洁、美丽、大方、文明的用餐环境。

大型饭堂承包公司有哪些？万家欢膳食提供多元化服务；综合考虑员工实际工作需要，就餐人员口味，习惯等因素，设计不同的菜式组合供其选择。根据售卖方式、售卖规律、营养需求、生活需求、个性化需求、大众饮食规律，大限度满足就餐者需求的原则，我们将供应多种菜系方式以及小吃。

厨房设备，餐具卫生管理制度

(1)厨房设备，大学食堂饭堂承包，餐具用后要进行洗涤，并进行消毒处理.

(2)对于加工用的设备，厨具的消毒应更加认真细致.

(3)餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作，应该由专人负责.

(4)保证厨房的清洁卫生，清洁消毒设备，确保被洗涤餐具的干净.

(5)要经常进行消毒，清理，储藏和输送设备.

(6)制定设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，随时做好员工的卫生知识培训工作.

(7)厨房所有工作人员要讲究个人的清洁卫生，要养成良好的卫生习惯.

切菜的姿势要求：

1、站立姿势：两脚自然站立、上身略向前倾、前胸要稍挺、不要弯腰曲背、目光注视两手，操作时与案板保持一定距离（10cm）左右。

2、握刀姿势：右手握刀，部位适中；用刀时紧握刀柄，手腕灵活有力。

3、操作姿势：左右稳住物料，移动距离，掌握快慢，必须配合下刀的速度。两手紧密配合，操作节奏均匀。切菜时左手必须弯曲，手掌端与物料平行，用中指关节抵住刀身，使刀下有目标；刀刃不能高过关节，以免伤手；下刀要准，不要里偏外移。