生鲜食材配送企业-生鲜食材配送-万家欢公司

广东省万家欢企业管理服务有限公司是一家从事团膳管理服务工作的企业。经过十多年的努力经营，现拥有员工百余名，累计服务饭堂八十余家，累计服务人数超过十万余人。在膳食管理服务行业中，实现食堂企业化管理。目前，我司已与5个大型蔬菜种植基地、4个大型养殖场建立长期供货协议，保证蔬菜供应链的顺畅、新鲜、安全、无公害、环保及健康。

一、服务对象：

工厂、企业、学校、医院、银行、、物流、4S店、大酒店、商场等

二、服务方式：

1、食堂承包；

2、食材（蔬菜、粮油、肉类、水产、水果、调料等）免费配送上门

三、服务区域：

1、广州地区：越秀、海珠、天河、白云、黄埔、荔湾、罗岗、南沙、花都、番禺、从化、增城

2、佛山地区： 禅城、南海，生鲜食材配送找哪家，顺德，高明、三水

四、配送种类

蔬菜类 、瓜果类、干货类、调料类、鲜肉类、冻食类、熟食类、水产类、蛋品类、豆制品类、粮油类等

五、配送线路优化

每个企业单独采购，就得单独开启一条配送链。从菜农到企业，路途遥远，不太现实，所以出现了中间许许多多的批发和零售环节。所有人做生意都是为了赚差价利润，所以经过几手，一来是时间久了，蔬菜的新鲜度无法保障，即便用冷库存放，蔬菜的营养价值和口感也会折半；二来多手提起利润，包括冷库存放等都是要产生费用的，所以到企业用户手里时，花的是格买到的是不新鲜的菜。

对此，就产生了团膳配送行业，万家欢也是其中之一，我们集中了大批量企业用户的团膳食材需求，统一从菜农手里按计划订货，按企业位置定位合理优化配送路线，根据实际情况，3—5个企业一台车，每天早晨8点之前免费配送到企业用户手中。既新鲜，又实惠。让企业客户足不出户，就在公司坐等其膳。同时我们的结算是月结的，也免费去了企业每天资金的流动与支付程序，为公司省钱又省心。

我们知道，生鲜食材配送企业，新鲜食品可以根据其保质期长度分为两类：一类是保质期长的商品，可以压在底部，如冷冻产品，另一类是保质期短，不能压货，需要在同一天购买，如各种新鲜食品。对于上述两类产品，应采用不同的方法来控制采购量。让我们来看看：

1.控制可压库商品采购量

控制商品采购量的关键在于库存和库存的确定。

(1)库存。根据计算机数据中N天滚动的销量，计算出某一商品的日均销量，然后根据货物到货、加工、配送的周期，确定压库天数。如果一个订单发出，3天内就能到货，再加上2天的加工配送时间，那么压库时间就是5天。其计算公式：

库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送达配送中心的天数配送中心加工的天数配送中心将货物送到商店的天数销售中的展示天数)

对于一些未建立配送中心的连锁企业，其计算公式如下：

库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送到商店的天数商店加工商品的天数销售中的展示天数)

如果实际库存低于这个数字，这是库存的商品数量，可能会导致商品脱销。在计算机管理软件开发过程中，可以在程序中设置预警措施。一旦实际库存接近或低于库存，生鲜食材配送服务，计算机系统将发出预警报告。

(2)库存

库存的确定应综合考虑以下三个因素：

①根据库容确定。库存量是根据当前保鲜设备的容量计算的。如果一个冷库能储存10吨食物，生鲜食材配送，就可以计算配给每种食物的库存容量，这是库存量。

②根据保质期确定。其计算公式为：库存=(保质期一厂家将货物送到门店的天数)×日均销量。

③根据采购资金预算确定。其计算公式为：库存=预算资金÷商品的单价介于库存和库存之间。超市可以根据制造商的批量尺寸和相应的价格折扣以及运输成本，确定每次采购的合理数量。

佛山蔬菜配送告诉你为什么要做蔬菜汁饮料　　1.蔬菜汁饮料

蔬菜汁饮料是指以一种或多种新鲜蔬菜汁冷藏蔬菜汁、发酵蔬莱汁，加入或糖等配料，经过脱气、均质以及杀菌等所得的各种蔬菜汁饮品。食用菌饮料、藻类饮料等也属于蔬菜汁饮料。

混合果蔬汁混合果蔬汁是指在按一定配比的蔬菜汁与果汁的混合汁中加入糖、酸等配料，经过脱气、均质以及杀菌等工序所得的可直接饮用的制品。混合果蔬汁包括混合原果蔬汁、混合果肉果蔬汁等。

2.浓缩蔬菜汁

浓缩旒菜汁是指蔬莱原汁经蒸发或冷冻或其他适当的方法，除去一定比例的天然水分制成3~6倍的浓缩蔬菜汁，其中不得加糖、色素、防腐剂、香料、乳化剂及人工甜味剂等添加剂。佛山蔬菜配送一般作为釆蔬汁饮料的配料。另外，蔬菜汁经浓缩后体积大大减小，有利于降低运输成本。

3.复合蔬萊汁

复合蔬菜汁是以不同种类的蔬莱原料取汁，并以一定的比例进行混合而制得的蔬菜汁产品。复合蔬菜汁富含维生素、糖、酸、氨基酸、膳食纤维、矿物质及果胶等多种营养成方它可同时体现不同蔬莱原料的营养特征，使不同品种的营养素优势互补，更好地发挥蔬菜汁的营养作用。此外，复合蔬菜汁还可通过不同品种蔬菜汁的搭配取得较佳的色、香、味及口感。

4.混浊蔬菜汁

混浊蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料经压榨而取得的汁液，如番茄汁、黄瓜汁、胡萝卜汁等。其营养丰富，含有多种维生素、矿物质、纤维素、胶质等。佛山蔬菜配送分离澄清后成为透明的澄清蔬菜汁，无悬浮颗粒，稳定性好，但营养损失较大