酒店生鲜配送-生鲜配送-万家欢

公司已取得餐饮服务许可证，食品流通许可证

中国团膳品牌企业、广东省餐饮行业协会会员单位

食品卫生等级单位、3.15放心消费诚信会员单位

采用家用瓶装“”调和油，东北大米，泰国香米及江苏大米

采用正规厂家生产的带QS标志合格调味品

采用新鲜猪肉、鸡、鹅、

合作模式多样化，口味变化多，供餐品种多

公司全部直营管理，沟通协调及时，不分包，不转包，成本低

有的粤、湘、川、闽菜等厨师打造

与远程蔬菜基地建立长期合作关系，直线合作减少中间商成本及运输成本

公司财务状况良好，采购量大，有效降低融资成本

的运营团队运营科学管理，大幅降低管理成本

对于菜农来说，蔬菜当然保存得越久越好，但是对于消费者来说，当然是希望蔬菜越新鲜越好，所以蔬菜保鲜技术对农产品行业的发展尤为重要。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，酒店生鲜配送，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展，深圳农产品配送公司现在就为您讲解蔬菜采摘后如何保持新鲜.。

一、降低呼吸作用，延长贮藏期

     蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，生鲜配送找哪家，各种生理过程的变化越快，生命终止就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、大气成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-1.5倍，超过35℃，呼吸强度大幅度下降；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，生鲜配送，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会受到抑制，通常氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应剔除。

二、减少贮菜的蒸腾作用

     新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，工厂生鲜配送，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾严重，在贮藏中易脱水萎蔫。

万家欢是一家性、集团型的农产品物流企业，业务涵盖农产品种植、物流配送、净菜加工、餐饮管理、电子商务、中央大厨房六大经营范围于一体的大型农产品集团公司。

公司自成立以来，始终秉持食品工业是良心工业的崇高理念，一路稳健发展。自创立之初，仅凭几辆单车起家，用于发挥自强不息、艰苦奋斗的创业精神，经过十几年的发展，由小到大，由弱到强，物流配送服务网络已遍布各大城市。

公司建设有的配送中心，配有大型的冷冻库、保鲜库、宽敞明亮的无尘配送车间，整齐有序的原料仓库。数百台多功能冷藏车，送货车，应急车服务于千家万户。“民以食为天，食以安为先”，公司实行严格的质量监督体系，配备有的检测人员和检测室，确保各个环节的食品安全，让老百姓吃得放心